Nuestras Políticas de Privacidad
y Datos Personales

Casa de Amalia no es un restaurante; es nuestra casa. Y así como nos preparamos con esmero para recibirle y ofrecerle una experiencia culinaria única, nos tomamos con la misma seriedad y respeto la protección de su privacidad. Queremos que se sienta seguro al compartir su información con nosotros.

Esta política explica con total transparencia qué datos personales recopilamos, cómo los cuidamos y cuáles son sus derechos, asegurando que su información sea tratada con la misma excelencia que nuestro dedicado servicio.

1. ¿Quiénes somos?

Cuando en este documento mencionamos a «Casa de Amalia», «nosotros» o «nuestro», nos referimos a Hospedería Casa de Amalia Limitada, la entidad legal responsable del tratamiento de sus datos personales en este sitio web y durante su experiencia.

Razón Social: Hospedería Casa de Amalia Limitada

RUT: 78.137.688-4

Giro: Actividades de Restaurantes y de Servicio Móvil de Comidas

Dirección: Ruta 5 Sur, km 338, Parral, Región del Maule.

Si tiene alguna duda sobre su privacidad o desea ejercer sus derechos, nuestro equipo está a su entera disposición en el correo electrónico reservas@casadeamalia.com o a través de nuestro teléfono de contacto +56 9 5417 4401.

2. ¿Qué datos recopilamos y en qué momento?

Recopilamos exclusivamente la información necesaria para gestionar su reserva y brindarle una atención familiar y personalizada:

Al agendar una visita: Ya sea a través de contacto directo (WhatsApp o llamada) o mediante el formulario de nuestra plataforma web para eventos especiales, le solicitaremos su nombre, apellido, correo electrónico, teléfono, cantidad de personas, y fecha y horario de llegada.
Adicionalmente, y con el objetivo de otorgarle una experiencia grata, agradable y saludable, le preguntaremos sobre intolerancias o alergias alimentarias que debamos tener en consideración para su visita. Dado que la ley considera esto como información sensible (datos de salud), solicitamos su consentimiento expreso para almacenarla. Este dato es vital para usted y para nosotros: nos permite cocinar de forma segura, evitar la contaminación cruzada y preparar un menú alternativo a la medida si es necesario.
Para ofrecerle una hospitalidad excepcional y una experiencia personalizada, también podremos registrar aquellas preferencias personales, estilos de trato, gustos, o fechas especiales (como cumpleaños o aniversarios) que usted decida compartir voluntariamente con nuestro equipo durante su visita o al momento de reservar.

Sobre el abono de su reserva: Para confirmar su mesa, solicitamos un abono del 50%. Este gesto reafirma su compromiso con nuestro servicio y nos permite respetar el dedicado trabajo de nuestro equipo de trabajo, quienes comienzan a preparar su visita mucho antes de que llegue a nuestra casa. Este pago se coordina de forma privada y segura a través de transferencia bancaria directa o mediante un enlace de Webpay. Casa de Amalia no procesa, no solicitará ni almacenará los datos de sus tarjetas de crédito en nuestras bases de datos.

3. ¿Cómo utilizamos su información?

Nuestra base de datos se administra de manera completamente independiente y tiene un único fin: brindarle un servicio excepcional. Utilizamos sus datos basándonos en la prestación de nuestro servicio, su consentimiento y nuestro interés legítimo para:

Confirmar su reserva, organizar su visita y enviarle indicaciones de llegada (incluyendo coordenadas de nuestro helipuerto, si lo requiere).
Garantizar una experiencia gastronómica segura, adaptando nuestro menú a sus necesidades alimentarias.
Mantenerle informado de forma exclusiva sobre nuestros próximos eventos especiales. Si en algún momento prefiere no recibir estas invitaciones, puede indicárnoslo y respetaremos su decisión de inmediato.
En ocasiones especiales, para invitarlo a venir a visitarnos.

4. Confidencialidad y Terceros

La información de nuestros comensales es un tesoro privado. No vendemos, no compartimos y no utilizamos sus datos para publicidad de terceros.

Para que nuestra operación digital funcione con fluidez, nos apoyamos en socios tecnológicos de primer nivel. Para la gestión de nuestro sitio web y eventos, utilizamos las plataformas de Wix, quienes procesan su información de contacto únicamente bajo nuestras instrucciones y con el solo propósito de hacer posible su visita.

Por otro lado, para garantizar la máxima seguridad en sus pagos, utilizamos los enlaces de Transbank (Webpay). Esta entidad financiera procesa y protege sus datos bancarios de forma independiente, bajo sus propios y estrictos protocolos de cifrado y prevención de fraudes, asegurando que su transacción sea completamente confidencial. Casa de Amalia no tiene acceso, no procesa ni almacena en ningún momento los datos de su tarjeta de crédito o débito.

5. ¿Durante cuánto tiempo conservamos sus datos?

Mantenemos el historial de sus visitas y preferencias culinarias para asegurarnos de que cada vez que regrese a Casa de Amalia, la experiencia sea aún mejor que la anterior.

Conservaremos esta información durante el tiempo que dure nuestra relación y por un período máximo de 10 años para fines históricos y de cumplimiento legal. Transcurrido este plazo, o si usted solicita su eliminación, procederemos a anonimizar sus datos de forma irreversible, eliminando cualquier vínculo con su identidad y conservándolos únicamente para estadísticas internas.

6. Sus derechos sobre su información

En cumplimiento con la Ley 21.719, usted tiene control absoluto sobre sus datos personales. En cualquier momento puede ejercer sus derechos de:

Acceso: Conocer qué datos suyos conservamos.
Rectificación: Actualizar o corregir su información de contacto o restricciones alimentarias.
Cancelación: Solicitar la eliminación (anonimización) de su historial en nuestra base de datos.
Oposición y Portabilidad: Pedirnos que dejemos de informarle sobre nuevos eventos u obtener una copia de su información.

Para ejercer cualquiera de estos derechos, basta con enviarnos un mensaje a reservas@casadeamalia.com o a nuestro teléfono de contacto +56 9 5417 4401.
Estaremos encantados de asistirle con la celeridad y discreción que nos caracteriza.

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